水提醇沉法保留哪些成分

水提醇沉法是一种常用的植物提取方法，其保留的成分取决于所提取的植物材料和使用的溶剂。一般来说，水提醇沉法可以保留植物中的多种化合物，包括：

1.多糖类物质：如葡聚糖、木聚糖等。

2.生物碱类物质：如黄酮类、生物碱类等。

3.挥发油类物质：如芳香族化合物、萜类化合物等。

4.酚类物质：如酚酸类、黄酮类等。

5.氨基酸类物质：如天门冬氨酸、谷氨酸等。

6.微量元素：如锌、铁、钙等。

总之，水提醇沉法可以保留植物中的多种有益成分，具有广泛的应用价值。