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关于粮食类食物中毒

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日常生活中,人们不慎食用了霉烂 变质或吸附有病菌的食品后,极易发生急性食物中毒。下面小编给大家分享关于粮食食物中毒希望能够帮助大家!

关于粮食食物中毒

食用了发生霉变的粮食,可出现恶 心、呕吐、嘴唇发麻、头昏眼花等症状,严 重者颜面潮红、神志恍惚、呈酒醉貌,有时 体温、呼吸、血压也有异常。可采用以下中 药解毒方法

1. 取生甘草、绿豆各100克,用清水 煎煮,经过滤后饮药汁,每日1次,直至中 毒痊愈。

2. 取甜瓜5克,打碎、研成细末,用温 开水冲服,尽量灌饮,并用手指或筷子刺 激咽喉部催吐。

3. 取食盐100克,在锅中小火炒焦后 加入开水,调制成盐汤,尽量灌饮,然后刺 激咽喉催吐,吐出中毒食物后再灌饮“盐 汤”,直至吐尽为止。

肉食类食物中毒

误食肉食性食物而发生急性中毒,可 对症采用下列中药解毒方法

1. 驴、马肉中毒:取淡豆豉40克、杏 仁15克,用清水煎煮后温服。

2. 狗肉中毒:取空心菜(又名通心菜、 蘿菜)5千克,切碎,清水8碗煎煮,当煎 至3 ~4碗时温服(尽量多饮)。

3. 鸟肉中毒:取生扁豆10克,晒干, 研成粉末,用凉开水冲服。

4.鱼、鳖类中毒:①取紫苏叶100克, 用清水煎煮成浓汁,当茶饮(或加姜汁10 滴调服)。②取红曲15克,水煎成汁后温 服,不仅能消除鱼、鳖残毒,还可治疗鱼肉 积滞。③取无花果鲜嫩叶,洗净后捣烂, 挤、榨汁液,每次用温开水服半杯,可治 鱼、鳖中毒后腹痛、呕吐。④取生扁豆荚 30个,捣烂后榨取汁液,用凉开水冲服, 对消除鱼、鳖毒素和因中毒而引发的吐 泻、腹痛大有裨益。

5. 河豚鱼中毒:可取鲜红薯(即地瓜) 叶捣烂,滤取汁液,冲入温开水后大量灌 服,可起到催吐解毒的功效。

果蔬类食物中毒

果蔬类食物发生中毒后,可采取下列 解毒方法

1. 土豆中毒:取土豆秧(苗)250克, 水煎后滤汁饮服,每日2次,直至痊愈。

2.木薯中毒:取鲜萝卜、白菜各1500 克,用凉水冲洗干净,切碎捣烂后榨压,取 得滤汁后加红糖适量,分数次服用。

3.食用菱角而致肠胃积滞:取生姜 6-10克,用清水煎煮,待冷却后分多次 饮服,可起到健胃、消积、导滞的功效。

4. 桐油中毒:取干柿饼200克,嚼吃, 可治桐油中毒诱发的呕吐、腹胀。

5. 野草中毒:①取鱼脑石(即黄花鱼 头中两颗坚硬的石头)10克,煎煮成浓 汤,加空心菜汁一同饮服(或与甘草、黑豆 煎水去渣后大量饮服)。②取芫荽子适量, 煎水服,毒轻少服,毒重多服。③将鲜红薯 叶捣烂后冲水,大量灌服、催吐"④取白萝 卜、红糖适量,用清水煎煮,滤取汁液后温 服。⑤取空心菜200克,捣碎滤汁饮服。

6. 白果(银杏果)中毒:用麻油50克 灌服,并刺激咽喉部,催吐排毒。

7. 苦杏仁中毒:将生绿豆捣碎,加水 一大碗,煮沸后过滤取汁,加入砂糖50 克,待温后饮服。

8.诸果中毒:可将猪骨烧炭研粉,用 适量冷开水冲服(或水煎煮、滤汁饮服)。

按上述方法制作的中药解毒剂原料 易得、制作简便、排毒解毒效果良好。但须 注意的是,食物中毒较严重者应及时到医院诊治。


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