我们强调能源的饭碗必须端在自己手里，主要是因为能源是现代社会发展的基础和支撑，能源的供应和使用对于国家和个人的发展都至关重要。如果我们过度依赖外部能源供应，一旦外部能源供应出现问题，我们就会面临能源短缺和经济危机等问题。因此，我们需要尽可能地掌握自己的能源资源，提高能源自给自足能力，保障自己的能源安全。同时，掌握自己的能源资源也可以促进本地经济的发展，创造就业机会，提高人民生活水平。
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