长期在泰国生活,与泰国人交往,掌握一些泰国餐桌礼仪就显得特别重要了。下面是小编为大家整理泰国用餐礼仪,希望对您有所帮助,欢迎大家阅读参考学习!
泰国用餐礼仪
泰国食物物美价廉,红绿相间色彩鲜艳,视觉极佳,一吃就上瘾,泰国菜的特点是酸辣,特别开胃,因为泰国人的口味是辛辣,喜欢在菜肴里挤上柠檬汁,放鱼露和味精,调味过后更是口感极佳,清新的味道与酸辣的口感充斥口腔,让人大饱口福。但是在享受地道的泰国菜时,也不要忘了入乡随俗,保持良好的泰国菜礼仪,所以为了不在餐桌上失礼,就请好好的阅读下面的10条有关泰国菜礼仪的小知识吧。
1、 泰国菜通常喜欢用叉子和勺子,且用盘子吃饭,吃米饭也是用勺子舀,再以汤匙将菜肴与饭拌匀,然后再用餐叉辅助夹菜。筷子不能用来吃米饭或者捞干面,例如泰式炒河粉这种干面。筷子通常是用来捞汤面的。
2、泰国菜礼仪贯穿着一种共享的精神,通常把食物放在桌子的中央,不同的香料摆放好,放在主菜的桌子上, 直到每个人面前有碗,并盛好米饭后,才开始享受美味佳肴。
3、用勺子舀食物时,从靠身体的内侧向前方舀起,吃完再盛饭。传统的泰国人用餐时是采取席地而坐的方式进餐,不过现在在泰国的餐厅,大多都是用桌椅,如果同长辈用餐,离门最远的上手座位为主位,吃饭时也等主位先吃后再吃。
4、泰国餐具也十分简单,基本餐具为一只汤匙和一双筷子,以及一个圆盘。 所以勺子是用来吃泰国菜的主要工具。西方人只有用勺子喝汤和叉子吃米饭,然而,在吃泰国菜时,通常是不用叉子吃米饭的,因为这很不方便,例如在吃咖喱饭时,使用叉子来吃饭,米饭是很容易掉下来的。
5、吃米饭和咖喱时,,应当小口进食,无论多么美味的食物,都不建议大口的吃掉。
6、喝汤对泰国人来说很重要,泰国的汤汁味道比较浓,是用菜肴熬煮而成的,所以可以作为主菜搭配米饭直接食用。喝汤时要先从小碗开始喝,如果你一开始就准备喝汤,也要等每一个人桌上都有汤才能喝。
7、不要大声地吃。喝汤时不要为了表明食物美味,而发出啧啧的声音,泰国人吃饭通常不喜欢说话。
8、如果有一些不能食用的食物在碟子里,如虾头在汤里,用勺子把它放到一边,如果这种不能食用的食物在你的嘴里,从嘴里吐出来时也要用勺子接住,把它放到一边。有时会有特定的碗,是专门用来盛放"垃圾"的。
9、如果你想用筷子吃米饭,不要把筷子直接插进饭里,这是很不礼貌的,因为这看起来很像祭祀。吃饭时也不能将盘子端起来往嘴里倒,非常不雅观。
10、当你吃完时,把勺子刀叉一起整齐的放在你的盘子上。
试想一下自己在泰国的休闲生活,有一套属于自己的泰国房产,闲看庭前花开花落,偶尔约两三友人不顾形象的吃遍小摊夜市,或者在主打泰国传统菜的餐厅礼仪完美的用餐,天气晴好则海滩漫步,出海潜水,做一切自己想做的事,活神仙也不外如此吧。
传统的泰国人用餐时是采取席地而坐的方式进餐,不过现今的泰国餐厅均为桌椅的座位形式。因此,在用餐方式上与一般中餐并无差别。如果一同用餐者有长、幼或是辈份之分,则由靠近墙壁或是离门最远的上手座位起,依次落座。
早期的泰国人的传统用餐方式自由随兴,是以芭蕉叶盛饭,再以手直接取饭菜进食。而今日的泰国饮食所使用的餐具也十分简单,基本餐具为一只汤匙与一副筷子,以及一个圆盘。进餐时将饭盛进圆盘中,并用汤匙取有汤汁的菜肴、吃饭,而筷子则是用来挟菜。
用餐礼仪
早期的泰国人用餐方式比较随性自由,用芭蕉叶来盛饭,再用手去拿取食物。现在泰餐的餐具也十分简单,基本餐具为勺子和叉子,以及圆盘。泰餐一般将米饭和菜整齐的摆放在一个小圆碟上,然后配上勺子和叉子作为餐具。
在吃泰餐的时候,每个人都会配有自己的一套餐具。如果是聚餐,餐桌也会有公勺和公筷作为盛菜使用,切记不要用自己的餐具去夹菜和盛汤。
就餐的时候,吃饭要一小口一小口的吃,不要狼吞虎咽,或者发出吃饭喝汤的声音,这样是非常不礼貌的。在喝汤或是喝水时,要沿着勺子的边缘慢慢喝,不要发出太大的声响。
吃泰餐的时候是左手拿叉,右手拿勺。使用刀时,刀是留着切食物的,但是不要用刀将切好的食物送进嘴里,这是很失礼的。
喝咖啡的时候,咖啡匙是用来搅拌咖啡的,搅拌好咖啡以后,记得把咖啡匙拿出来放在杯垫上,不要把它放在杯子里,或者拿来喝咖啡。
吃完饭的时候,记得将餐具放回指定的位置,或是递给收餐具的服务员,而不是留在桌上。