说明文是以说明为主要表达方法的介绍事物、解释事物的文体。要求使用一定的说明方法，如定义、分类、举例、数据、图表等，以下是小编准备的作文家乡的年味说明文范文，欢迎借鉴学习。
春节是中国人一年中的第一个传统佳节，它标志农历旧的一年结束，新的一年已经开始，年夜饭，是除夕的重要活动之一。中国的百姓家庭对年夜饭极为重视，饭前往往要祭供祖先，还要燃放鞭炮。
大年三十，每个人都在家里和自己的家人欢聚一堂，姑妈一家也来到我们家吃年夜饭。爸爸、妈妈和姑妈在厨房里洗菜、切菜、炒菜忙得热火朝天，爷爷和姑爹则在准备碗筷，只有我和哥哥在悠闲地玩着电脑。
过不久，随着妈妈的一声：“来来来，吃年夜饭。”我这只小馋猫就飞奔到饭桌上。哇，年夜饭好丰盛啊，有：羊肉串，鸡腿，清蒸鱼……，我一看就“口水直流三千尺”。爸爸放完鞭炮，我们就开吃。我一开始就“占领”一个大鸡腿，接着我又吃许多的羊肉串。这时，大家都站起来，开始互相干杯，我却还是坐在椅子上吃着菜，因为这些菜太好吃。过一会儿，我也拿饮料当酒敬大家。
我们都沉浸在欢乐的气氛中，大家有吃有乐，高高兴兴的，谈论过去一年所发生的难忘的趣事和新年里大家的心愿。
一到冬天，人们便开始盼望，期待着家的温暖，期待着那在忙碌中的喜悦。那一天，是一年的总结，新一年的开始。一顿饭，就能让人们全身沸腾，不能自已。
过年这天，周边的气氛便发生改变，原先街上互相拥挤的人群消失，人们各自都在自己的家中享受温暖。天才刚亮，小巷中便响起鞭炮的咚咚和孩童互相追赶的哒哒声，当然，还少不邻家大妈的一阵笑骂。
如果到晚间，街上还有人的话，那可就是怪事。月下的城市万家灯火，每家每户的橱窗里几乎同时传出锅碗瓢盆互相碰撞，摩擦发出的交响。其中还弥散出火焰翻卷的焦香。油盐酱醋交错着，叫着，喊着，纷至沓来，乒乒乓乓地在锅中响个不停。年夜饭，便开始。
长辈入座上席，到晚辈们入座，这一切都很传统。不用想，也知道这顿饭会吃的很漫长，从那挤得满满的一桌人就可以看出。既然要吃很久，那菜食就显得至关重要，那么年夜饭究竟该吃些什么便值得人们思考。
当屋外的鞭炮滴滴答答地终于响到尽头，年夜饭就可以动筷子。我犹豫良久，虽然年年都是这样的味道‘却还总是这么新鲜’我暗暗地想到，同时，将新买的木筷在长辈们伸出的同时伸出去。那是一碟小菜，摆在餐桌的边缘，离我最近，里面有红的，绿的，黄的，黑的，蓝的等等丰富的颜色，我瞅准那道红，筷子紧紧的夹住，随后再将手往回缩，那红就在筷端发出锃亮的光，就像易碎的上品琉璃，翻滚着，颤抖着卷入我的舌尖，这红瞬间流出一淌酸甜微辣的汁液，稍不注意，便麻醉我的味蕾，顺着舌尖，猛地向下灌去，之后，我的脸颊就泛起红，浑身如淋浴着岩浆水一般，翻滚着热气，扑哧扑哧地响个不停。我的脸上褪去苍白之色，身上减去一件外套，浑身不觉一丝凉意，这要在寒风呼啸的户外，肯定是不敢想的。那这神奇的红究竟是什么，我只能透露一点，这些全然是我家乡的手艺，腌，闷，浸，泡，染出的各种泡菜。
品尝完地道的家乡菜后，我的胃口也大众化起来。轻泯一口橙汁，我再次将木筷伸出去，这次是餐桌正中央的大盘菜，里面躺着一条青草鱼，上面被浇灌各色酱汁儿，茴香与葱花在盘中星罗广布，相映生辉，我还专为这茴香献上两句小诗‘叶如墨绿捏翡翠，颈似白流造春烟’当真不是凡品，再看那鱼，油淋淋的焦脆表皮将细嫩爽口的白肉轻掩在姜丝之下，泛起粼粼微波。我悄悄地咽一口唾液，从鱼脊上撕下一块来，缓缓地沾沾盘底的酱汁儿，之后便迅速的朝嘴边涌来，不过肉还未到，一股香甜倒先扑面而来。
吃过‘年年有鱼’之后，我的口舌不禁干燥起来，即使喝再多的橙汁儿也不管用，不过，我自有解决的良策，那就是‘汤圆’。我用汤勺搅动着米酒，看着汤中一上一下的汤圆，我那早已微饱的胃便再次苏醒过来。碗中升腾的白气编织在一起，一个劲儿的向上涌动，给餐桌上的吊灯贴上一层迷蒙的雾。圆润的白色中闪出一两点金色的光，似乎本来就是这般的浑然一体。一勺米酒中一个汤圆，一勺汤圆中数颗米酒米，这样吃着，即使舌再干，也不干，口再燥，也不燥。
餐桌上的菜食当然不止这些，其中的大多数我们也并不陌生，虽然年年吃，却又年年不拒，‘舌尖上的年夜饭’也能吃出浓浓的年味儿。一顿饭，就能让人们全身沸腾，不能自已。
——题记
守岁的味道
大年30晚上，我们一家人在房间里一边看着春节联欢晚会，一边等待午夜12点的到来，这是大年30必须做的事—守岁。
听那滴答滴答的钟声，每走一下都敲击着我的心灵，仿佛一首催眠曲，把我渐渐引入梦乡，一种宁静而安详的气氛在我家蔓延。
清晨，在爸爸妈妈的陪同下，我们带着深深的祝福去给亲人送去大年初一第一阵温暖的春风，我走到奶奶身旁，调皮地说：“奶奶祝你福如东海长流水，寿比南山不老松。”奶奶却摇摇头：“我的宝贝孙女啊，真懂事儿。”我向身后的妈妈眨了眨眼，向奶奶伸出手，：“这下，压岁钱在哪儿呢?”我俏皮地说。奶奶摸摸我的头笑着说：“你这小丫头。”说完便从口袋里掏出我梦寐以求的红包。我高兴地叫道：“谢谢奶奶!”我们一家人都哈哈大笑起来，那甜蜜的味道深深沁入我的心扉…………
美食的味道
其实，我喜爱春节的一大理由，就是美食了，今天我去阿姨家拜年，一进门，阿姨就招呼我吃饭，哇，瞧，那满桌子的美味佳肴香飘十里，真是让我垂涎三尺，于是我便匆忙客气了几句，便顺理成章地坐下向美食领域伸出了我驰骋沙场多年的“魔爪”一阵狼吞虎咽之后，我的战绩累累，吃得我满嘴流油，直到晚上我还回味着那美食的味道。
放烟花的味道
瞧，那天空中绽放的五彩缤纷的“花朵”真是令人称奇!在黑幕似的夜空中成为了一道靓丽的风景线。这是爸爸捧着一堆不起眼的“棒子”走了过来，他递给我一根，我莫名其妙盯着爸爸老半天，爸爸爽朗地笑了几声，告诉无知的我那美丽的烟花就是这几根棒子孕育出的奇葩，听爸爸这么一说，我便迫不及待地让爸爸点上了火，对着夜空，“嗖”的一声，奇迹发生了，一簇闪亮的光团点亮了夜空，我的心也随着闪亮起来，顿时我们一家人欢呼起来。
家乡的年味儿真是五彩缤纷。不知不觉便沉浸在这各种各样的味道里，难以自拔………
我的家乡是富春江畔的一个小山村。它依山傍水，景色宜人。山村流传着许多传统习俗，最让人留恋的还是家乡的年味。
俗话说：“大人盼种田，小孩盼过年。”过年，是孩子们最期待的，有美食、有新衣、有红包。农历腊月，家乡的人可忙碌了：家家酿米酒，户户打年糕。腌腊肉、制香肠、晒鱼干，忙得不亦乐乎，做冻米糖，舂麻糍的声音此起彼伏……酒香、肉香，弥漫整个山乡;糕甜、糖甜，甜满人们的心坎;农家人的歌声、笑声撒遍了田野……
送灶神是春节前的一件大事。听奶奶说，农历腊月二十四，这天灶神回天庭述职，人们备了丰盛的供品，替灶神饯行，希望他在玉帝面前为百姓说几句好话，以求来年雨顺。
“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”孩子们期盼的大年三十到了。这天，家家忙着挂灯笼，贴春联，威武的门神，守卫者家园，大红的福字，倒贴在门上。傍晚，在爆竹声声中，家人们品尝着美味佳肴，桌上的菜热腾腾，家人的心暖洋洋。八点半，亲人们其乐融融地看春晚，一个个小品、相声逗得大家笑声不止，孩子们手里拿着长辈的压岁钱，别提多开心了。
“啪、啪、啪”的声音震耳欲聋，人们纷纷走出家门，抬头仰望：无数的礼花腾空而升，随后带着满身的火焰洒向大地，变幻无穷的烟花，映照着无数兴奋地笑脸，地上是烟火的光彩，天上是光彩的火焰，红的犹节日的灯笼;黄的像金色的麦穗;橙的似丰硕的果实;绿的如茂盛的大树。满天的火树银花，让人应接不暇。
新年初一的早上，我吃着香甜糯口的汤团。情不自禁地说：“我又长大了一岁。”这天人群中到处洋溢着“新年好!”“新年快乐!”的问候声。路上走亲访友，串门拜年的行人络绎不绝。按惯例，元宵节前，村里都会请剧团，在文化礼堂，演上三天三夜的古装戏，四邻八乡，亲戚朋友，都会赶来一睹风采。就这样，一直热热闹闹到元宵舞龙灯——
这就是家乡的年味。
记忆里，家乡的年味是格外的浓郁。每到春节，尽管身居他乡，按照延续下来的习俗，就算再忙也要抽出时间去追溯印象中难以磨灭的思念和情结
临近春节，奶奶便开始准备起了食材，还有那各种各样的年货：碗筷、酒水、烟花、爆竹、以及小孩子的新衣服和新玩具了……
奶奶将鸡蛋与面粉和在一起，再加稍多的水不停的揉搓，渐渐的变成了稠滑的浆糊状。奶奶又跑去将柴火添置到灶膛，又跑到灶台前将浆糊倾倒进锅，均匀铺展开来，一层薄薄的烙膜渐渐成型，揭开提起并又开始做下一张并又开始做下一张。虽然这些工序十分复杂，奶奶忙前忙后但眼底那份满足和快乐却是显而易见的
奶奶还准备另一种食物，香味诱人，吃下去十分酥松，还带些甜味，还能闻到丝丝缕缕芝麻的香味，其间夹杂些许细碎的冰糖。
星临万户，万家灯火，乡间的原野上洋溢着欢乐的节日气氛，把冬天夜晚的寒冷与寂静尽数驱散，村里道路上来来往往的尽是过年赶回家的人们。
马上就要吃年夜饭了，这时候奶奶会把一串非常长的鞭炮和一箱烟花摆到门前的一块空地上。我拿着打火机小心翼翼地拆开包装，拉出引火线，点燃，然后飞快地跑到一旁。迸出的烟花飞快地升到空中，绽出一朵朵盛放的花，绚烂多彩;鞭炮也同样被引燃，“噼里啪啦”，好似锣鼓喧天，四处飞散的鞭炮在空中爆炸，只一会儿就到处弥漫着烟花爆竹的火药味和浓厚的白色烟雾。然后按照既定的习俗关上门窗，摆好桌椅，再依次端上各式的菜肴。
年味在此刻终于有机会细细体会和慨叹，回顾着一年来所经历的事、所遇见的人。过了一年，我们对春节模糊的印象渐渐清晰，而积压在心底的烦恼终于找到了倾诉的决口。
家，在这个人生旅途的港湾总会让我们暂时的躲避风雨，让疲惫的心灵得以休憩。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。在人潮的涌动和鞭炮声中，新年的钟声敲响了。
北京人过年爱逛庙会;上海人过年会“拜灶神”;一些地区的农民在年前还会去赶集，置办年货。各地过年的习俗虽然各不相同，但总离不开贴春联、放鞭炮、吃年夜饭这些流传已久的风俗。我们家乡过年又是一番怎样的情景呢?跟我走一趟，去感受我们家乡的年味吧!
腊月二十八一早，乡里人就忙起来了，大家在门前支起一个个大灶，把处理干净的鹅放入大灶中，加入八角、川椒等配料熬制，做成我们潮汕地区特有的苏南卤鹅。煮熟后便拿去祭拜祖先，之后它便成为在年夜饭上必不可少的一道菜了。这可是我们潮汕地区特有的风俗哦!
我们家乡的春节还有一大亮点，那就是正月初一一早进行的由学校组织的拜年活动和乡里组织的巡游活动。一大早，活动的参加者就早早来到到相应的地方化妆，在这之前大家早已进行了多次训练，把最精彩的一面呈现出来，把最美好的祝福送进千家万户。学校拜年活动的队伍由仪仗队、腰鼓队和彩旗队组成，从学校出发，到乡里乡政府和老年人活动中心给大家拜年。而巡游活动队伍相对来说规模就更大了。有花篮队、舞狮队、锣鼓队、西乐团等，今年还新加了一群活力十足的中年妇女腰鼓队。别看她们年纪大，可舞起来却一点也不比学校的学生腰鼓队差。这两个队伍所到之处，人山人海，欢呼声、鞭炮声，队伍的打奏声，此起彼伏，不绝于耳。人们都赶着来参加这场属于每一人的盛会。
春节，在这华夏大地有着悠久的历史。许多过年的习俗也流传已久。不管社会发展得怎样，那股浓浓的年味始终不变……
盼望着，盼望着，年的脚步声近了，学校也开始放假了。今年我们到姥姥家过年的，那里的年味可浓了，家家户户都挂红灯笼，贴春联，置办年货，买新衣服，买爆竹烟花……，大家忙得不亦乐乎。
这年货是要提前置办的，在年前十几天家家户户就忙活开了，蒸馒头、做糕点、做粿、做豆腐……姥姥也忙着为过年做各种准备，爷爷姥姥家的一只年猪有三百来斤重，爷爷请来师傅帮忙宰杀。
走在街上，到处一片喜庆的景象，行人个个兴高采烈，路边的商店也十分热闹，还有人拎着大包小包急匆匆地赶回家过年。
除夕这一天，每家最忙，一大早，各家都在忙着炒菜，因为今天要给祖先烧纸，以表示对他们的怀念。又忙着贴春联、福字，一般中午前一定要做好的。晚上，家家灯火通明，喜气洋洋，全家人欢聚一堂，吃着各式各样的美味佳肴，品着美酒，互相干杯，说着吉祥祝福的话语，有说有笑，其乐融融。接着放鞭炮、烟花，夜空在鞭炮与烟花的交织中变成了一个绚烂的大花园，看着这些美丽的烟花，我在院中手舞足蹈，爷爷和姥姥都乐了。到了八点，大家开始看春晚的节目，爷爷姥姥、爸爸妈妈、叔叔婶婶还给我和小弟弟准备了红包，说这是压岁钱。
啊!家乡的年味是团聚的、是温馨的、是幸福的、是快乐的!我爱家乡，更爱家乡的年味!
春节期间，人们一般要走亲戚，回老家，于是，我就跟爸爸老妈回了老家河南，先去爸爸老家三王庄，再去老妈老家洛阳。23号我们和其他几个人加行李，满满当当地驾车去了。
经过一整天的颠簸，来到了河南新乡三王庄。到家时已是深夜9点多了，一进卧室就看见了我的奶奶——我爸爸的老妈。她穿着棉袄，正在暖炉旁暖手，一见我来了就很激动地笑了笑，操着满是河南味的方言示意我也暖暖手，一路上天很冷，我就坐下来了，她就问我长问我短，我都一一回答了，有些听不懂的我就找驰哥帮忙。晚上，昌昌来了，他比我大一点，一见我就热情地带我出去放炮，老家的炮不想城里的那样好，小店的炮很单一，大一点的店也没有什么好看的花炮，都是响炮，可我玩的津津有味，因为这里的人十分好客，虽然生活节奏慢，但却很令很多人羡慕。第二天，我上午十一点起床去走亲戚，大半的人我那时是没有什么印象了，但每到一家都是笑脸，很温暖。有一次竟被强迫吃了两次晚饭，使我一连一整天吃不下东西。26号还是27号，我去了洛阳。
到了洛阳，我见了外婆——我老妈的老妈。她很慈祥，一见我们先是抱了抱弟弟小雨，可小雨竟然不认得了昔日如此关爱她的外婆，好在我们的到来令外婆很高兴，晚上，二姨回来了，包括她的未婚夫，一家人其乐融融。第二天，我去了宝宝家，宝宝是我的表弟，我们小时候很喜欢在一起玩，他们家很招待我，我很感谢。除夕，我又回到了外婆家，晚上看春节联欢晚会、放炮，年都是这样过的。第二天走亲戚，虽没有三王庄一样里的那么近，可一天下来也忙得够呛，一堆作业都没有做。倒是烩菜挺好吃的，那是由一些各种不同的菜和肉还有粉丝拌在一起煮，一做出来十里飘香，还有饺子，可让我好好品尝了一顿。
来了来了，年来到的日子更近了。此时，年味儿也越来越浓。
每一个超市门前都堆积起了一座座小山。那是一箱又一箱的点心、水果、饮料……人群就在这一座座“山”中穿梭着，挑选着要买的年货。而且每个超市都播放着喜庆的乐曲：《好运来》《恭喜发财》《恭喜恭喜》……年味十足。
路两旁的树上也挂满了美丽的彩灯，尤其是距我家很近的人民路上。树干上缠满了黄色的灯带。树冠中的灯五颜六色，变化多端。树枝上挂了一些篮子状的装饰品，从远处看极为壮观。绚烂夺目的彩灯让年味更浓了，路两旁的树，有种“大红大紫”的年味。
年味儿更能从门上看出来，撕下了去年贴的春联，换上今天我新写的对联。赏一赏字体，闻一闻墨香，品一品含义，看着自己一笔一画写的“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”，心里别提有多高兴了。
除此之外，年味还可以闻出来。家中弥漫着一股肉香。尽管还没到该吃年夜饭的时候，但我家的炖肉锅可一直没闲着，开心地唱着“咕咚”歌，而我一看到锅中的肘子，就不禁“口水直下三千尺”。
年离我们只有两天了，在我看来，空气中的年味也越来越浓了。
快来吧，年!我们都盼望着你快快来。
门外，吹来寒冷刺骨的冬风，世间万物都已早早地入土冬眠，而那盛开在腊月的梅花却仍屹立在雪中，默默地，它与雪作伴，与风为友。突然间，我看见它伸伸腰，抖起精神……哦，原来它也在等待年的到来呢!
“迈街相约看花市，却倚骑楼似画廊;束立盆栽成列队，草株木本斗芬芳。通宵灯火人如织，一派歌声喜欲狂，正是今年风景美，千红万紫报春光。”这个年多姿多彩，这个年喜气洋洋，这个年忙忙碌碌，这个年烟花漫天，这个年充满年味……
冬雪迎年雪，淡淡的，淡淡的落下来。像鹅毛一般，轻盈。轻轻的，轻轻的，随风飘动。像淘气的孩子一样，在路上贪玩，与伙伴谈话。就这样，落下来。带着自己的梦想——准备迎接新年。雪是极佳的舞者。没有伴奏，没有欢呼。她穿着白色的舞裙，翩翩起舞，有时会拉着伙伴一起，跳着《小天鹅舞曲》……不知是谁那么细心，为衬托雪窈窕的身材，把舞台的背景选为红色，还在舞台上铺设红色的地毯，把彩灯设为激情似火的红色。
火药味
阵阵烟雾开始弥漫开来，把我们重重包围，烟雾好似要吞噬我们一般……耳畔的爆竹声夹杂着火药味，充满浓浓的年味儿……
餐味夜，悄悄的到来。迫不及待的我们便开始热热闹闹地享受丰盛的年夜饭，每一碗菜都是别样的精致细腻，香喷喷的香气在我鼻孔里不断地挠痒，夹上一块，温馨的暖流灌输全身。说笑声中，我真想窒息于这片空气之中。啊!好香的餐味!
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